2021 Grill-Seminar Heimat

Grillen wie früher mit den Techniken von heute.
Sie kennen das klassische „garen über offenem Feuer“ von früher?
Hier verwandeln sich vermeintlich einfache Gerichte in absolute Feinschmecker Erlebnisse.

In diesem Kurs verwenden wir:

- Gas Grill

- Keramischen Holzkohle Grill

- 800° Grill

- Feuerplatte

- Gussplatte

Dieses Menü bereiten wir gemeinsam zu: 

Bratwurst -selbst gemacht-
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Ganze Schweinshaxe in Biermarinade vom Grill
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Geräucherte ganze Forelle mit Zitrone frischen Kräutern
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Gefüllte Hähnchenschenkel mit Chili und Frischkäse
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Roastbeef vom heimischen Rind mit Pfefferkruste
 

Beilagen:

Kartoffelsalat -klassisch-
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Nudelsalat “mal anders“
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Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln aus dem Feuertopf
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Selbstgebackenes Brot mit der “guten Butter“

Das Dessert vom Grill:

Armer Ritter mit gegrillter Birne und Vanilleeis

89€ pro Person

In der Kursgebühr enthalten sind:

Aperitif mit kleiner Käse und Schinkenauswahl, Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte, Schürze
Kursdauer: ca. 4 Stunden

Tipp:

Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.