2021 Grill-Seminar Basis
Art.Nr.: a3052
In diesem Kurs legen wir gemeinsam das Fundament damit Sie bei Ihrem nächsten Grillfest brillieren können. Was ist indirektes Grillen, wie gelingt der Lachs vom Holzbrett, was ist die 3,2,1 Methode? Wir widmen uns der Klärung der wichtigsten Fragen und räumen mit Mythen auf. In diesem Kurs verwenden wir: - Gas Grill - Keramischen Holzkohlegrill - Räucherplanken - Dutch Oven Dieses Menü bereiten wir gemeinsam zu: Hauptspeisen Lollie von Bratwurst, Pflaumen, Harissa, Dijon Senf und Bacon Beilagen: Gegrillter Blumenkohl in Zwiebel Vinaigrette Das Dessert vom Grill: Gegrilltes Schokoladeneis mit Birnen Relish und Vanille Kruste Tipp:
Der perfekte Kurs für alle Grillneulinge und Erfahrene die neuen Input suchen.
*
Maishühnchen mit Whisky und Cola im Curry Rub
*
Spareribs in Apfel Ananas Reduktion mit eingekochter BBQ Soße
*
Lachs vom Holzbrett mit Kaffee und Minze
*
Rinder Gugelhupf mit Chili und Cheddar
*
Tomahawk vom Duroc Schwein im Altbier Lack
*
Kürbiskernbrot mit Sauerrahm und Garten Kresse
*
Gegrillte Muffins mit Ei, Spinat, Bacon, Paprika und Käse
89€ pro Person
In der Kursgebühr enthalten sind:
Aperitif mit kleiner Käse und Schinkenauswahl, Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte, Schürze
Kursdauer: ca. 4 Stunden
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
Optionen:
Preis:
ab 89,00 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
