2020 Grill-Seminar BBQ
Art.Nr.: a2293
Gut Ding will Weile haben. In diesem Kurs dreht sich alles um das perfekte Holzaroma, Rauchringe, Lacke und ganz viel Geduld. Lernt mit uns die bekanntesten Gerichte der amerikanischen Smoker Küche kennen. - Chuckwagon Smoker - Keramische Holzkohle Grills - Feuerplatte - Dutch Oven Beilagen: original Baked Beans Coleslaw Dessert: Cheesecake aus dem Dutch Oven und Schokoladenrahm und Brombeer Espuma In der Kursgebühr enthalten sind: Tipp:
Der perfekte Kurs für alle Die, die Fans starker Raucharomen, triefender BBQ Soße und bestecklosem Essen sind.
In diesem Kurs verwenden wir:
Dieses Menü bereiten wir gemeinsam zu:
Hauptspeisen:
Bloody Mary Schaum mit Bacon und Sellerie
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Ganze Pute ausgelöst mit Chili Hackfleischfüllung aus dem Smoker
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Knuspriger Teriyaki Schweinebauch Spieß mit Ahornsirup Lack
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Short Ribs mit Rohrzucker und Limette
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Schichtfleisch mit Zwiebeln, Bacon und Kartoffeln
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Tennessee Pulled Pork vom Landschwein mit eingekochten Zwiebelmarmelade im Taco
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Texas Brisket mit geräucherter Tomate und Käsetopping im Sandwich
Radicchio vom Grill mit Orangen und Honig
Aperitif mit kleiner Käse und Schinkenauswahl, Lebensmittel, Wasser, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte, Schürze
Kursdauer: ca. 4 Stunden
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.
Optionen:
Preis:
ab 99,00 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
